コーヒー情報

ブラジル出張レポート② 今回はピアタ（Piata）のレポートです。 ファゼンダ プログレッソから西に４０kmほど進むと、ピアタに到着します。 乾燥地帯の山道とオフロードを突き進みます。 ピアタは2016年のカップオブエク...

ブラジル出張レポート① 2017年8月に弊社代表の糸井とスタッフの浅田、永田がブラジル出張に行って参りました。 永田は途中からの参加となりましたので、中盤からのレポートですがご報告します。 日本からブラジルへ 8月6日に...

2017年5月23日から5月26日まで、弊社の永田がカップオブエクセレンス コスタリカの審査会に参加して参りました。 〜カップオブエクセレンスの概要〜 カップオブエクセレンス（Cup of Excellence /略Co...

今回はサンヘラルド( San Gerardo)農園についてのレポートです。 サンホルヘ農園から車で１時間半ほどで農園に到着しました。 ソロラ県にあるカルデラ湖「アティトラン湖」の南側に位置して、標高は１、５００mです。 ...

前回はグアテマラの輸出業者のKOFEIについてのレポートでした。 今回はその日の午後に訪れたサンホルヘ農園についてのレポートです。 サンホルヘ農園はエルソコロ農園と同じくカフェタイムのグアテマラ定番商品の一つです。 グア...

ホンジュラスのサンペドロスーラ空港から約１時間でグアテマラの首都グアテマラシティに到着します。 すでに夜でしたが、車内からみる街並みはやはり首都ということもあり都会であることが分かりました。私たちの宿泊先は街中にありまし...

前回はネルソンさんの農園をご紹介しました。 今回は同じSanta Barbara(サンタバルバラ県）に位置するエルサウセ農園をご紹介します。 エルサウセ農園もカフェタイムの定番商品となっている優良農園です。 Google...

前回はドライミルを持つ輸出業者 San Vicente（サンビセンテ）をご紹介しました。 今回はそのあとに訪れた農園の一つ、ネルソンをご紹介します。 ネルソンはカフェタイムの定番商品の一つにもなっている素晴らしいコーヒー...

３カ国目はエルサルバドル　モンテシオン農園へ行ってきました。 エルサルバドルは、日本の四国くらいの大きさで、隣国は北西部にグアテマラ、北東部にホンジュラスがあり太平洋に面しています。その最西部、グアテマラとの国境近くの町...

中米２カ国目はコスタリカです。 東にはパナマ、北はニカラグアに挟まれており、環境保護先進国として名高い、自然環境の豊かな国です。 小規模生産者が多く、生産処理方法は日々研究され進化しており、目の離せない生産国となっており...