コーヒー通信

SCAJ　ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス & エキシビション 2018 今年で１５回目を迎えるこの展示会は、日本のスペシャルティコーヒー業界がまさに集結する展示会です。 世界中からの来場者、そし...

カップオブエクセレンス２０１８　コロンビア 2018年9月18日から9月21日に開催されました、カップオブエクセレンス2018 コロンビアにてスタッフが国際審査員として参加してまいりました。   カップオブエク...

  カフェタイムの定番コーヒー、ホンジュラス　ネルソン　が撮影舞台 2015年に設立された、スペシャルティコーヒーに関する様々な情報を提供するサイト　Perfect Daily Grind  が先月、一杯のコー...

ワールドバリスタチャンピオンシップ（WBC）　２０１８ 2018年6月20日から6月23日までの４日間、オランダのアムステルダムにてWBC 2018が開催されました。 今回のWBCは、年に一度開催されるヨーロッパのスペシ...

カップオブエクセレンス 2018グアテマラ コスタリカに続き、2018年6月4日から7日にかけてグアテマラにてカップオブエクセレンスが開催されました。 カフェタイムではこちらのプログラムにおいても国際審査員として参加をし...

カップオブエクセレンス 2018 コスタリカ 2018年5月29日から6月1日の4日間、コスタリカの首都サンホセにて、今年もカップオブエクセレンスが開催されました。 カップオブエクセレンスとはACE (Alliance ...

2018年4月21日にシアトルの 『Specialty Coffee Expo』内のACE OPEN HOUSEにて、 カフェタイム オーナーの糸井優子が  Golden Spoon Awardsを受賞しました。 この賞...

2018年4月18日から22日まで、アメリカのシアトルにてコーヒーの展示会とシンポジウムが開催されました。 レポート②では展示会（Specialty Coffee Expo）のご紹介です。   Specialt...

2018年4月18日から22日まで、アメリカのシアトルにてコーヒーの展示会とシンポジウムが開催されました。 今回はオーナーの糸井優子とスタッフ２名が参加して参りましたので、その模様をご紹介いたします。   Re...

2016年にアイルランドのダブリンで開催されたRE:COシンポジウムにて、アメリカスペシャルティコーヒー協会のKim Elena Lonescu（SACC サスティナブル委員会 委員長）が講演をしました。 この講演は、コ...