11/28(木)Flavor treeにて、カップオブエクセレンス2024ペルーで入賞したTop10のロットをパブリックカッピングいたしました。
ペルーの最上級の豆を楽しんでいただきました。
トップ10の多くがゲイシャ種のウォッシュドプロセスでしたが、それぞれ違った個性を感じていただけたかと思います。
特に1、2位のロットはその他のロットに比べて、よりフレーバーの複雑さや重みのあるボディ感がありました。
どれも素晴らしいコーヒーばかりでした！
今後もこういったカッピングセミナーを開催していきたいと思いますので、お楽しみに！